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Restaurante Harrobia

El Restaurante Harrobia ofrece, desde 2001, cocina imaginativa de calidad, sin estridencias, y una atención al detalle fruto de nuestra experiencia.

Ahora con horario continuo de 13:00 a 23:30 de Lunes a Domingo

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Bienvenid@s a nuestro restaurante

En nuestros comedores convive una perfecta mezcla de decoración entre rústica y moderna que destaca por su calidez. Contamos con zona habilitada para no fumadores.

Nos encontramos en pleno centro del Casco Viejo bilbaíno, a pocos metros del Arenal, la Catedral, el Teatro Arriaga, etc.

Hemos sido honrados con el Premio de Rehabilitación de Locales Comerciales del Casco Viejo, correspondiente al bienio 2001-2002.

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Es difícil imaginar que el local de las fotos sea el mismo en el que ahora desarrollamos nuestro trabajo. Y sin embargo lo es.

El local que ahora es el Harrobia, fué anteriormente la ferretería "La Bolsa", hasta el año de las inundaciones de 1983.

"Harrobia" quiere decir "cantera". Éste nombre se debe a que en el actual Harrobia, moldeaban la piedra los canteros que, a su vez, desarrollaban su labor en el edificio de La Bolsa, contiguo a nuestro local.

Ahora con horario continuo de 13:00 a 23:30 de Lunes a Domingo

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ESPECIALIDADES

Has no item to show!

MENUS

 

ENTRANTES
Paletilla Ibérica de bellota
Espárragos navarros en dos salsas
Revuelto de hongos y morrones con dados de foie
½ docena de langostinos

SEGUNDOS PLATOS
(se come carne y pescado)

Bacalao en duo de salsas (pil-pil y vizcaína)
Entrecotte al Idiazabal

POSTRE
Profiteroles rellenos de nata al chocolate caliente


Pan, agua, vino y vino de rioja

32,90 € + IVA

barraOBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REREFENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

 

ENTRANTES
Jamón y lomo ibérico
Espárragos navarros en dos salsas
Tarrina de foie con puré de manzana a la canela sobre pan tostado de pasas y nueces
½ de langostinos por persona

SEGUNDOS PLATOS
(media ración de cada)

Merluza rellena de txangurro en salsa de puerros
Solomillo de buey al foie fresco con reducción de Pedro Ximenez

POSTRE
Tarta San Marcos sobre crema inglesa

VINO
Tinto crianza
Rosado Navarro
Blanco Rueda

 

38,90 € + IVA

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

ENTRANTES
Jamón y lomo ibérico
Hongos salteados con foie sobre pan de pasas y nueces
Almejas a la marinera
Ensalada de langosta en vinagreta de gambas

SEGUNDOS PLATOS
(Media ración de cada)

Rodaballo asado al estilo bilbaína sobre cama de patata panadera al txakolí
Chuletón de buey con morrones asados y patata Puentenuevo

POSTRE
Pastel vasco sobre crema inglesa

VINO
Tinto crianza
Rosado Navarro
Blanco Rueda

42,90 € + IVA

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

 

ENTRANTES
Cecina de León en aceite de oliva
Block de Foie con pure de mango
Croquetas de jamón ibérico hechas en casa
1/2 docena de langostinos

SEGUNDOS PLATOS
(Media ración de cada)

Lomo de lubina asada al estilo bilbaina
Confit de pato asado en dulce de franbuesa

POSTRE
Tarta de quesos con arandanos

Pán, agua y vino de rioja

 

29,90 € + IVA

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

MENÚ DEGUSTACIÓN  ASTE NAGUSIA 2017

 

- CARPACCIO DE PULPO Y AGUACATE EN VINAGRETA DE LIMA Y PIMENTÓN

- DEGUSTACIÓN DE BOLETUS CON FOIE A LA PLANCHA EN SALSA DE SU JUGO

-MICUIT DE PATO CON SU COMPOTA CASERA DE MANZANA Y PERA A LA CANELA

- KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL

- SORBETE DE LIMÓN 

-MERLUZA RELLENA DE TXANGURRO EN SALSA DE NÉCORAS

-FILET MIGNON DE SOLOMILLO DE TERNERA CON PARMENTIERE  DE IDIAZABAL

-TARTA DE CHOCOLATE TRUFADO Y MOUSSE DE PLÁTANO CON CHANTILLY Y FRUTOS ROJOS

 

PAN, AGUA Y  VIÑA ALKORTA CRIANZA (BLANCO-ROSADO) 

33,90 €+IVA

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

PRIMEROS PLATOS

-ENSALADA PULPO CON PATATA CONFITADA, PIMENTÓN Y ALI OLI DE FRUTOS ROJOS

-LASAGNA FRESCA DE TXANGURRO AL GRATEN DE BECHAMEL DE ESPINACAS

-WOK DE VERDURAS CON LASCAS DE BACALAO Y POLVO DE IBÉRICOS

-ARROZ CREMOSO  DE GAMBAS Y TXIPIRONES  CON SAL DE SU CORAL

-HOJALDRE CALIENTE NAPADO CON CREMA DE BOLETUS, TRIGUEROS Y GALLETA DE PARMESANO

 SEGUNDOS PLATOS

-ENTRECOTTE DE TERNERA LAMINADO SOBRE PARMENTIERE Y SALSA PERIGORD

-MERLUZA RELLENA DE CANGREJO Y BUEY DE MAR CON SALSA LIGERA DE PUERROS

-BACALAO AL PIL-PIL DE CALABAZA Y PISTO

-MAGRET DE PATO ASADO  CON COULISSE DE ARÁNDANOS Y COMPOTA DE MANZANA

-TATAKI DE ATÚN ROJO CON SEMILLAS DE SÉSAMO Y SALSA TERIYAKI

 POSTRES

-SORBETE DE LIMÓN AL TXAKOLI

-PANTXINETA RELLENA DE CREMA PASTELERA SOBRE BASE DE NATILLAS A LA CANELA

-TULIPA CRUJIENTE DE CHOCOLATE RELLENA DE FRUTA DE TEMPORADA  CON HELADO

-PASTEL DE PLÁTANO CON SALSA CREMOSA DE LIMÓN Y CANELA

-LECHE FRITA CON HELADO DE ARROZ CON LECHE 

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Pan, agua y vino de rioja

23.65  IVA INCLUIDO

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

MENÚ DEGUSTACIÓN

 

-CARPACCIO DE PULPO Y AGUACATE EN VINAGRETA DE LIMA Y PIMENTON

-WOK DE VERDURAS CON LASCAS DE BACALAO 

 -DEGUSTACION DE BOLETUS CON FOIE FRESCO A LA PLANCHA EN SALSA DE SU JUGO

-KOKOTXAS DE BACALO CON  SU PIL-PIL

-SORBETE DE LIMON

-MERLUZA RELLENA DE TXANGURRO EN SALSA DE TINTA DE TXIPIRON

-FILET MIGNON DE SOLOMILLO DE TERNERA SOBRE ZOCALO DE HOJALDRE

-DEGUSTACION DE POSTRES

 VINO CRIANZA ALCORTA

27,90 € + IVA

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 OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

PRIMEROS PLATOS

-ENSALADA DE VENTRESCA Y PIQUILLOS CON VINAGRETA GUARNECIDA

-LASAGNA NATURAL RELLENA DE TXANGURRO AL GRATEN DE EMMENTALLE

-VICHYSSOISE (CREMA FRÍA DE PUERROS)

-PAELLA DE PESCADO Y MARISCO

-WOK DE VERDURAS CON LASCAS DE BACALAO Y SU REFRITO

SEGUNDOS

-BACALAO AL  PIL PIL

-LUBINA  A LA BILBAÍNA SOBRE CAMA DE PATATA PANADERA

-MERLUZA EN SALSA VERDE

-PIMIENTOS RELLENOS DE CANGREJO Y BUEY DE MAR EN SALSA AMERICANA

-ENTRECOTTE A LA PLANCHA CON SU GUARNICION

-SOLOMILLO WELLINGTON

POSTRE

-FRUTA DEL TIEMPO

-SORBETE DE LIMÓN AL TXAKOLI

- MILHOJA DE HOJALDRE RELLENA DE CREMA PASTELERA

-TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

-FLAN DE COCO DORADO AL HORNO

-MOUSSE DE CHOCOLATE CON CROCANTE DE ALMENDRA

VINO
Tinto rioja
Rosado Navarro
Blanco Rueda

15,90 € + IVA

Este menú solo se sirve de Lunes a Jueves

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

MENÚ DEL DÍA 

PRIMEROS PLATOS

-ENSALADA  CON MOUSSE DE FOIE Y VINAGRETA GUARNECIDA

-MARMITAKO DE ATÚN ROJO AL ESTILO TRADICIONAL

-TAGLIATELLE A LA CARBONARA

-LASAGNA NATURAL RELLENA DE BOLOGNESA AL GRATEN DE EMMENTAL

-RISOTTO DE TRIGUEROS Y GAMBAS

-MOUSSAKA DE BERENJENA RELLENA DE BONITO CON BECHAMEL DE PARMESANO

   SEGUNDOS 

-BACALAO CONFITADO EN SALSA DE MIEL

-LUBINA  A LA BILBAÍNA SOBRE CAMA DE PATATA PANADERA

-CRUJIENTE DE TXANGURRO EN SALSA LIGERA DE PUERROS

-PECHUGA DE PAVO RELLENA DE MOUSELINA DE SETAS EN REDUCCIÓN DE P.X.

-CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS AL VINO TINTO

-PARRILLADA DE CARNE (SOLOMILLO DE CERDO, ENTRAÑA Y ENTRECOTTE) CON TXIMITXURRI

                                                  POSTRES

-FRUTA DEL TIEMPO

-GOXUA CASERO

-SORBETE DE LIMÓN AL TXAKOLI

- CAPRICHO DE YOGURT GRIEGO CON LECHE CONDENSADA

-PANTXINETA RELLENA DE CREMA

-CREMOSO DE QUESO CON COULISSE DE FRUTOS ROJOS

 Pan

Agua

Vino de Rioja
Tinto
Rosado
Blanco

12,90€ IVA incluido

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OBSERVACIONES:  EXISTE INFORMACION REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

COMEDOR

info@harrobia.com

Venga a conocernos

Nos encontramos en pleno centro del Casco Viejo bilbaíno, a pocos metros del Arenal, la Catedral, el Teatro Arriaga, etc.

: Calle del Perro, 2
: 946 790 090
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