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Restaurante Harrobia

El Restaurante Harrobia ofrece, desde 2001, cocina imaginativa de calidad, sin estridencias, y una atención al detalle fruto de nuestra experiencia.

Ahora con horario continuo de 13:00 a 23:30 de Lunes a Domingo

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Bienvenid@s a nuestro restaurante

En nuestros comedores convive una perfecta mezcla de decoración entre rústica y moderna que destaca por su calidez. Contamos con zona habilitada para no fumadores.

Nos encontramos en pleno centro del Casco Viejo bilbaíno, a pocos metros del Arenal, la Catedral, el Teatro Arriaga, etc.

Hemos sido honrados con el Premio de Rehabilitación de Locales Comerciales del Casco Viejo, correspondiente al bienio 2001-2002.

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Es difícil imaginar que el local de las fotos sea el mismo en el que ahora desarrollamos nuestro trabajo. Y sin embargo lo es.

El local que ahora es el Harrobia, fué anteriormente la ferretería "La Bolsa", hasta el año de las inundaciones de 1983.

"Harrobia" quiere decir "cantera". Éste nombre se debe a que en el actual Harrobia, moldeaban la piedra los canteros que, a su vez, desarrollaban su labor en el edificio de La Bolsa, contiguo a nuestro local.

Ahora con horario continuo de 13:00 a 23:30 de Lunes a Domingo

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ESPECIALIDADES

Has no item to show!

MENUS

MENÚ DEL DÍA  

 

PRIMEROS PLATOS

- ENSALADA DE QUESO MOZARELLA, TOMATE Y SALSA LIGERA DE PESTO

- ARROZ CREMOSO DE GAMBAS Y TXIPIRONES Y ALMEJAS A LA MARINERA

-LASAGNA BOLOÑESA CON BECHAMEL DE ROQUEFORT Y GRATÉN DE CHEDAR

- CANELONES RELLENOS DE TXANGURRO EN SALSA DE MARISCO

-BERENJENA RELLENA DE VERDURAS AL GRATÉN DE ROMERO Y MIEL

-ESPAGUETI A LOS 4 QUESOS Y CROCANTI DE NUECES

 

SEGUNDOS PLATOS

++++++++

-

-BACALAO AL PIL-PIL CON SUS ALMEJAS EN SALSA VERDE

-LUBINA ASADA AL HORNO CON REFRITO BILBAINA Y PATATA PANADERA

-CRUJIENTE RELLENO DE MUSELINA DE MERLUZA Y GAMBAS CON SALSA DE TXIPIS

- ENTRECOTTE DE TERNERA CON PATATAS FRITAS

- CHULETA DE GANADO MAYOR CON GUARNICIÓN

- ESCALOPE CORDON BLUE RELLENO DE JAMÓN Y QUESO CHEDDAR CON SALSA DE PUERROS

++++++++

POSTRES

-SORBETE DE LIMÓN

-PANTXINETA RELLENA DE CREMA PASTELERA CON CHOCOLATE CALIENTE

- PROFITEROLES RELLENOS DE NATA CON HILO DE DOS CHOCOLATES

-TARTA DE QUESO Y REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS

-DADOS DE MELÓN CON QUESO MASCARPONE, YOGUR Y CROCANTI DE ALMENDRA

-TARTA DE QUESO Y AVELLANAS CON COBERTURA DE CHOCOLATE

-NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO CON NATA DE CÍTRICOS

-COPA DE CREMA PARÍS SOBRE CRUJIENTE DE BRIOCHE Y NATA DE VAINILLA

 

Vino Cosechero
Rosado
Blanco

20,00€ IVA incluido

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OBSERVACIONES:  EXISTE INFORMACION REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

        TELÉFONO DE RESERVAS 617647316 WHATSAPP 

 

EN LA COCINA DE ESTE LOCAL, DE COCINAN Y ELABORAN EL 100% DE NUESTROS PLATOS DÍA A DÍA

 

OFRECIENDO POR ELLO UNA COMIDA SANA, SALUDABLE Y CASERA AL 100%

 

PRIMEROS PLATOS

-ENSALADA DE VENTRESCA Y PIQUILLOS CON VINAGRETA GUARNECIDA

-LASAGNA NATURAL RELLENA DE TXANGURRO AL GRATEN DE EMMENTALLE

-VICHYSSOISE (CREMA FRÍA DE PUERROS)

-PAELLA DE PESCADO Y MARISCO

-WOK DE VERDURAS CON LASCAS DE BACALAO Y SU REFRITO

SEGUNDOS

-BACALAO AL  PIL PIL

-LUBINA  A LA BILBAÍNA SOBRE CAMA DE PATATA PANADERA

-MERLUZA EN SALSA VERDE

-PIMIENTOS RELLENOS DE CANGREJO Y BUEY DE MAR EN SALSA AMERICANA

-ENTRECOTTE A LA PLANCHA CON SU GUARNICION

-SOLOMILLO WELLINGTON

 

POSTRE

-FRUTA DEL TIEMPO

-SORBETE DE LIMÓN AL TXAKOLI

- MILHOJA DE HOJALDRE RELLENA DE CREMA PASTELERA

-TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

-FLAN DE COCO DORADO AL HORNO

-MOUSSE DE CHOCOLATE CON CROCANTE DE ALMENDRA

 

VINO
Tinto cosechero 
Rosado Navarro
Blanco Rueda

24,00€ iva incluido

Este menú solo se sirve de Lunes a Viernes para cenar 

 

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

TELÉFONO DE RESERVAS 617 647 316 WHATSAPP

 

 -TODOS LOS DÍAS DE LUNES A DOMINGO  LA CARTA ESTARÁ DISPONIBLE PARA COMIDAS Y CENAS 

-EN LA COCINA DE ESTE LOCAL, DE COCINAN Y ELABORAN EL 100% DE NUESTROS PLATOS DÍA A DÍA

-OFRECIENDO POR ELLO UNA COMIDA SANA, SALUDABLE Y CASERA AL 100%

 

PRIMEROS PLATOS

- ENSALADA DE VENTRESCA , AGUACATE Y QUESO FETA CON VINAGRETA DE FRESAS

- RISOTTO AL QUESO ROQUEFORT Y REMOLACHA CON ALI-OLI DE ZANAHORIA

-CANELONES DE TXANGURRO CON BECHAMEL DE NECORAS Y FUNDIDO DE PARMESANO

-LASAGNA DE MUSELINA DE BACALAO Y GAMBAS AL TOQUE DE PIL PIL DE AJO NEGRO

-TIMBAL DE SALMON AHUMADO, AGUACATE Y PATATA CON SALSA COCKTAIL

- SPAGUETTIS DE CALABACÍN CON SHIITAKE Y VINAGRETA DE FRESAS

- PASTA PENNE A LA BOLOÑESA CON LASCAS DE PARMESANO

 SEGUNDOS PLATOS

                      -BACALAO AL PIL-PIL CON SUS ALMEJAS EN SALSA VERDE

-TXIPIRONES EN SU TINTA CON PICATOSTES, TOQUE DE ALI OLI Y ARROZ PILAF

-LUBINA ASADA CON PIL-PIL DE HONGOS Y PATATA PANADERA

-SALMON CON COSTRA DE PARMESANO Y JALEA DE NARANJA

-ENTRECOTTE A LA PLANCHA EN SALSA PERIGORD CON PIMIENTOS VERDES DEL PAIS

-CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS AL VINO TINTO CON COMPOTA DE PERA

- TXULETILLAS DE CORDERO AL AJILLO CON PIMIENTOS ASADOS

 POSTRES

-SORBETE DE LIMON

-PANTXINETA RELLENA DE CREMA PASTELERA Y CHOCOLATE CALIENTE

- TARTA DE QUESO CON REDUCCION DE FRUTOS ROJOS

- TARTA DE QUESO Y NUECES CON MOUSSE DE YOGUR

-TARTA DE QUESO Y PISTACHO SOBRE CREMA DE LIMONCELLO

- BIZCOCHO DE CHOCOLATE SOBRE CREMA DE AVELLANAS Y ESPUMA DE PLATANO

-COULANT DE CHOCOLATE CON ESPUMA DE LECHE CONDENSADA

Pan, agua y vino de rioja

30,00€  IVA INCLUIDO

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LAS TXULETILLAS DE CORDERO ESTÁN DISPONIBLES SOLO LOS DOMINGOS 

EL MENÚ DE FIN DE SEMANA ESTARÁ DISPONIBLE, LOS SÁBADOS Y DOMINGOS DE 13 A 16.30 Y LA NOCHE DEL SÁBADO DE LAS 19 A 23,30 HORAS

OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

TELÉFONO DE RESERVAS 617 647 316 WHATSAPP

 

EN LA COCINA DE ESTE LOCAL, DE COCINAN Y ELABORAN EL 100% DE NUESTROS PLATOS DÍA A DÍA

OFRECIENDO POR ELLO UNA COMIDA SANA, SALUDABLE Y CASERA AL 100%

 

ENTRANTES


Jamón ibérico
Espárragos navarros en dos salsas
Revuelto de hongos y morrones con dados de foie
½ docena de langostinos

 

SEGUNDOS PLATOS


(se come carne y pescado)

Bacalao en duo de salsas (pil-pil y vizcaína)
Entrecotte de ganado mayor con salsa Idiazabal

 

POSTRE


Hojaldre con crema de mantequilla y chocolate caliente


Pan, agua, vino y vino de rioja

37,00 € IVA incluido

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

TELÉFONO DE RESERVAS 617 647 316 WHATSAPP

EN LA COCINA DE ESTE LOCAL, DE COCINAN Y ELABORAN EL 100% DE NUESTROS PLATOS DÍA A DÍA

OFRECIENDO POR ELLO UNA COMIDA SANA, SALUDABLE Y CASERA AL 100%

 

 

ENTRANTES


Jamón y lomo ibérico
Espárragos navarros en dos salsas
Tarrina de foie con puré de manzana a la canela 
½ de langostinos por persona

 

SEGUNDOS PLATOS


(media ración de cada)

Merluza rellena de txangurro en salsa ligera de puerros
Medallon de solomillo de buey al foie fresco en reducción de Pedro Ximenez

 

POSTRE


Bizcocho de chocolate sobre crema de avellana con espuma de plátano

VINO


Tinto crianza
Rosado Navarro
Blanco Rueda

 

46,00 € IVA incluido

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

TELÉFONO DE RESERVAS 617 647 316 WHATSAPP

 

EN LA COCINA DE ESTE LOCAL, DE COCINAN Y ELABORAN EL 100% DE NUESTROS PLATOS DÍA A DÍA

OFRECIENDO POR ELLO UNA COMIDA SANA, SALUDABLE Y CASERA AL 100%

 

MENÚ DEGUSTACIÓN
 

-CARPACCIO DE PULPO Y AGUACATE EN VINAGRETA DE LIMA Y PIMENTON

 

-WOK DE VERDURAS CON LASCAS DE BACALAO 

 

 -DEGUSTACION DE BOLETUS CON FOIE FRESCO A LA PLANCHA EN SALSA DE SU JUGO

 

-KOKOTXAS DE BACALO CON  SU PIL-PIL

 

-SORBETE DE LIMON

 

-MERLUZA RELLENA DE TXANGURRO EN SALSA DE TINTA DE TXIPIRON

 

-FILET MIGNON DE SOLOMILLO DE TERNERA CON GUARNICIÓN Y SALSA DE OPORTO 

 

-DEGUSTACION DE POSTRES

 

 VINO CRIANZA 

38,00€ iva incluido

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OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

TELÉFONO DE RESERVAS 617 647 316 WHATSAPP

 

EN LA COCINA DE ESTE LOCAL, DE COCINAN Y ELABORAN EL 100% DE NUESTROS PLATOS DÍA A DÍA

OFRECIENDO POR ELLO UNA COMIDA SANA, SALUDABLE Y CASERA AL 100%

 

MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD

ENTRANTES (LOS CUATRO)

 

-ENSALADA DE VENTRESCA, AGUACATE Y QUESO FETA CON VINAGRETA DE FRESAS

-RAVIOLI DE CALABACÍN RELLENO DE TXANGURRO EN SALSA DE PUERRO Y GAMBAS

- YOGUR DE ESPÁRRAGOS CON FINAS TIRAS DE SALMON AHUMADO Y FALSO CAVIAR

-SORBETE DE MANDARINA AL CARDAMOMO

 

SEGUNDOS (A ELEGIR)


- MERLUZA GRATINADA AL TXAKOLI SOBRE RAGOUT DE TXIPIRONES EN SU TINTA

- TATAKI DE ATÚN ROJO SOBRE CREMA DE GUISANTES AHUMADOS Y SALSA DE SOJA

-BACALAO PIL-PIL TRADICIONAL CON SUS ALMEJAS EN SALSA VERDE

     -SOLOMILLO DE GANADO MAYOR LAMINADO CON SU GUARNICIÓN Y SALSA DE IDIAZABAL

- TARRINA DE RABO SOBRE PARMENTIERE DE CALABAZA Y ESPUMA DE QUESO

 

POSTRES (A ELEGIR)

-INTXAURTSALSA DE LA CASA CON NATA SEMIMONTADA Y POLVO DE CANELA

- BIZCOCHO RELLENO DE CREMA DE CUAJADA CON AIRE DE LIMÓN

- HOJALDRE CON CREMA DE MANTEQUILLA Y CHOCOLATE CALIENTE

 

PAN ,AGUA Y VINO DE RIOJA CRIANZA , BLANCO O ROSADO 

 

PRECIO : 45,00€ IVA INCLUIDO

-          OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

TELÉFONO DE RESERVAS 617 647 316 WHATSAPP

 

 

ENTRANTES                                            harrobIa                  

-        JAMÓN IBÉRICO                                                                                                17,00€

-        TABLA DE IBÉRICOS                                                                                        17,00€

-       TOSTA DE IBÉRICO, FOIE Y COMPOTA ALBARICOQUE                                           10,50€

-     ENSALADA DE PULPO, PATATA CONFITADA Y VINAGRETA FRESA                           16,50€                               

   ENSALADA DE QUESO, PIÑA, BACÓN Y CEBOLLA CARAMELIZADA                          14,50€     

   ENSALADA VENTRESCA, PIQUILLO Y AGUACATE                                                  15,50€

-       LANGOSTINOS A LA PLANCHA AL TOQUE DE LIMA                                              17,50€

-       CROQUETAS DE TXIPIRON CON HILO DE ALI-OLI                                                10,50€

-       CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO                                                                        10,50€

-       CROQUETAS DE HONGOS CON TRUFA                                                                 10,50€

-       CANELONES RELLENOS DE TXANGURRO                                                               12,90€   

-       CARPACCIO DE PULPO Y AGUACATE Y PIMENTÓN                                                 16,50€

-       RISSOTTO DE SETAS, PIQUILLOS Y GAMBAS CON SU CORAL                                 12,90€

                                                                                                                             

               


                                                                                         

 

PESCADOS                                              harrobIa  

 

-         RODABALLO SALVAJE asado al horno con su pil-pil                           18,50€

-         LUBINA con refrito bilbaína y patatas panadera                                  16,50€

-         BACALAO al pil-pil con sus almejas en salsa verde                              17,50€

-         BACALAO a la bizkaina                                                                     17,50€

-         MERLUZA rellena de txangurro con crema de cigalas                           17,50€

-         TXIPIRONES en su tinta al toque de ali-oli y arroz pilaf                       16,50€

-         PULPO A LA BRASA sobre patata deshidratada y aceite de                  23,00€

 pimentón de la vera .

      I.V.A. 10% incluido

OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE



 

CARNES                                                  harrobIa                                                                   

-                                 LAMINAS DE GANADO MAYOR con crema de shiitake                   17,00€

y patatas gajo

     CARRILLERAS DE TERNERA a la cerveza negra sobre                    16,50€

parmentiere de boniato y compota de pera                                            

     SOLOMILLO DE TERNERA con pimientos asados al carbón              19,50€

 y salsa de queso idiazabal

    STEAK TARTAR de solomillo de ternera en salsa de pimienta rosa     18,50€

    CALLOS A LA BIZKAINA                                                                 14,50€

               CHULETÓN DE 1KG con patatas, ensalada y pimientos verdes          54,00€

              

                             I.V.A. 10% incluido

OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

 

 


 

HAMBURGUESAS                                      harrobIa

 

-         HAMBURGUESA HARROBIA,

Pan brioche potato roll artesano, carne de chuletón,

salsa chipotle, cebolla roja, queso gouda y mayonesa de aguacate       19,00€               

-         PULLED BURGER

Pan brioche potato roll artesano, carne 100% vacuno, pulled pork,

 pico de gallo, queso cheddar, rodaja de tomate, bacon crispy y

salsa de bourbon y miel                                                                    17,00€      

                                                                                                                              

-         VEGGIE BURGER

Pan brioche potato roll artesano, carne del día, shimeji salteado,

tofu en especias y salsa de piquillo                                                     15,00€

  


 

 

POSTRES                                                   harrobIa                                                                                                       

                                                

-         -PASTEL DE QUESO CON COULISSE DE  FRUTOS ROJOS                                     6,50€               

                                                                                                                

-    -  PANTXINETA RELLENA DE CREMA PASTELERA  CON                         

      CHOCOLATE CALIENTE                                                                                   5,50€

BROWNIE CON SALSA DE FRAMBUESA Y HELADO DE LIMÓN                               6,50€

SORBETE DE LIMON AL TXAKOLI                                                                      5,50€

QUESO IDIAZABAL NAPARBASO 100 GR                                                            6,50€

                                                       

I.V.A. 10% incluido

OBSERVACIONES: EXISTE INFORMACIÓN REFERENTE A ALÉRGENOS A DISPOSICIÓN DE TODO AQUEL CLIENTE QUE LO SOLICITE

          

 

 

 

 

 

COMEDOR

info@harrobia.com

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Nos encontramos en pleno centro del Casco Viejo bilbaíno, a pocos metros del Arenal, la Catedral, el Teatro Arriaga, etc.

: Calle del Perro, 2
: 94 679 00 90
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